Кюфтенца с киноа и нахут

Съставки

• 200 г спанак
• 150 г киноа червена Krina Natural Choice
• 200 г нахут Krina (предварително сварен или от консерва) Natural Choice
• 4-5 сушени домата
• 1-2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 2 супени лъжици зехтин/олио
• 2 супени лъжици брашно
• розмарин
• сол и черен пипер

Приготвяне

1. Измийте и сварете червената киноа в подсолена вода в съотношение 1 част киноа: 2 чаши вода за около 20 минути.
2. Запържете нарязаните на ситно лук, чесън и спанак в малко зехтин.
3. Блендирайте нахута със запържените зеленчуци, сушените домати, розмарина, сол и пипер на вкус.
4. Добавете яйцето, брашното и киноата. Разбъркайте и оформете кюфтенца.
5. Намажете кюфтенцата със зехтин и печете в умерена фурна 20 минути.