Нахутът е често срещана съставка на много турски и арабски ястия. С него могат да се приготвят както основни ястия, така и гарнитури, супи и дeсерти. Богат на белтъчини и фибри, нахутът е важна част от здравословната и пълноценна диета. Повече за него може да намерите в секцията Кулинатура.
Препоръки Препоръчваме ви да накиснете нахута в студена вода 8-10 часа преди варене. Изсипете водата, измийте нахута и сварете в чиста вода на тих огън.
Приготвяне
варене: 50-80 минути
Хранителна стойност в 100g продукт % от РКП*
енергийна стойност 1729kJ/ 410kcal | 20,5%
мазнини 6g | 8,6%
от които: наситени мастни киселини 0.6g | 3%
въглехидрати 63g | 25,2%
от които: захари 11g | 12,2%
влакнини 12g | -
белтъци 20g | 40%
сол** 0,6g | 1%
* Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8400kJ/ 2000kcal). **Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в храната натрий.