Съставки
- 200 г спанак
- 150 г киноа червена Krina Natural Choice
- 200 г нахут Krina (предварително сварен или от консерва) Natural Choice
- 4-5 сушени домата
- 1-2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 2 супени лъжици зехтин/олио
- 2 супени лъжици брашно
- розмарин
- сол и черен пипер
Приготвяне
- Измийте и сварете червената киноа в подсолена вода в съотношение 1 част киноа: 2 чаши вода за около 20 минути.
- Запържете нарязаните на ситно лук, чесън и спанак в малко зехтин.
- Блендирайте нахута със запържените зеленчуци, сушените домати, розмарина, сол и пипер на вкус.
- Добавете яйцето, брашното и киноата. Разбъркайте и оформете кюфтенца.
- Намажете кюфтенцата със зехтин и печете в умерена фурна 20 минути.