Рецепти

Пълнозърнест щрудел с тиква и бланширано ориз от Софи Йотова

Пълнозърнест щрудел с тиква и бланширан ориз Krina

Съставки








Приготвяне


  1. Сложете бланширания ориз да се вари на слаб огън за около 15 минути. Не го оставяйте да се свари напълно, защото готвенето ще продължи във фурната.
  2. Настържете тиквата.
  3. Разбъркайте настърганата тиква с яйцата, канелата, тръстиковата захар и натрошените орехи. Свалете ориза от огъня, отцедете излишната вода и го разбъркайте с останалите продукти.
  4. Разпределете от сместа върху един лист от пълнозърнестите кори, навийте листа на руло и повторете, докато сместа ви свърши.
  5. Печете щрудела на 160 градуса с вентилатор до златисто в предварително загрята фурна.
  6. След като изстине щруделът, отделните рула се нарязват на триъгълници.
  7. Охладете щрудела напълно, преди да го нарежете.


Ориз