Съставки
- ½ чаена чаша боб Калипсо Krina Natural Choice
- ½ чаена чаша боб червен Krina Natural Choice
- ½ чаена чаша боб черен Krina Natural Choice
- ½ чаена чаша боб Екстра Krina Natural Choice
- 1/2 консерва нахут Krina
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 домата
- шепа спанак
- 1 чаена лъжица червен пипер
- ½ чаена лъжица черен пипер
- 1 супена лъжица брашно
- 4-5 супени лъжици олио
- ½ чаена чаша лют червен пипер
- 2 чаени лъжици сол
- 1 супена лъжица сушен джоджен
Приготвяне
1. Накиснете четирите вида боб в студена вода за 8-10 часа или цяла нощ.
2. Излейте водата, сложете боба в тенджера със студена вода и кипнете.
3. Сменете водата и варете на тих огън боба до готовност.
4. Свалете съда от котлона и оставете настрана.
5. В тиган загрейте олиото. Сложете нарязания на кубчета лук и запържете за 2-3 минути. Добавете моркова, нарязан на филийки, посолете и гответе
5-6 минути до омекване.
6. Подправете с червения пипер, добавете нарязания на ситно домат, разбъркайте и след 30 секунди налейте малко от водата, в която сте варили боба.
7. Оставете за 7-8 минути на котлона, докато зеленчуците омекнат.
8. В отделен съд препечете до златисто брашно. Размийте го с малко студена вода и добавете към зеленчуците.
9. Върнете съда с боба на котлона, изсипете запръжката в тенджерата, добавете нахута и разбъркайте добре. Подправете със сол, лютия пипер и разбъркайте. Сложете сушения джоджен и спанака и варете на средно силен огън около 3 минути.