И това не е случайно. Хранителната стойност на дългозърнестия псевдо ориз има редица поводи за гордост:
- изключително богат на растителен протеин
- съдържа антиоксиданти
- източник на полезни фибри
- без глутен
- в състава му влизат ценните минерали калций, магнезий, желязо, както и витамин В6 и витамин А
- освен с високата си хранителна стойност, дивият ориз впечатлява и с необичайния си външен вид – отличителен тъмен цвят; много дълги, тънки и твърди зърна; гладка, блестяща обвивка. А с типичния си „препечен“ вкус, наподобяващ ядки, се превръща в истинско съкровище за всеки запален кулинар
Необикновеният “оризов братовчед” проявява характер и при самото си варене – твърдата му обвивка се пропуква, набъбва до четири пъти и бялата му сърцевина се открива. Така не само се наслаждаваме на оригинален вкус, но и на богата текстура. Варете дивия ориз според указанията, описани на опаковката. Времето за приготвяне може да варира от 20 до 60 минути, в зависимост от качеството на суровината.
В съчетание с бланширан ориз, дивият се откроява естетично и е подходяща гарнитура за всяко изискано гурме ястие.
Сервирайте микса в съчетание с ястия от птици, дивеч или риба. Опитайте и нашите предложения
Сусамово телешко с морков и целина по азиатски
Телешки стек с пачи крак, сладък картоф и гарнитура от див и бланширан ориз