1. Puneți orezul la înmuiat în apă rece pentru 20 de minute. Scurgeți-l, puneți-l într-o oală și adăugați apă în proporție de 1:2. Acoperiți cu capac și fierbeți timp de 10 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea încă 10 minute, fără capac. 2. Într-un bol puneți toate condimentele pentru conopidă și amestecați. Puneți conopida într-un bol, stropiți-o cu ulei de măsline și presărați condimentele. Amestecați, аșezаți într-o tavă și coaceți timp de 35-40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C. 3. Spălați lintea cu apă rece și scurgeți-o. 4. Într-o cratiță încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa tăiată mărunt și gătiți 3-4 minute. Adăugați ghimbirul, usturoiul și condimentele și mai gătiți încă un minut. Adăugați lintea și roșiile. Adăugați supa de legume, acoperiți cu capac și gătiți 25-30 de minute, până când lintea este bine fiartă. Dacă este necesar, mai adăugați puțină supă. 5. Adăugați laptele de cocos, amestecați și mai gătiți 2-3 minute. 6. Serviți orezul în farfurie, la care veți adăugați lintea cu curry și câteva buchețele de conopidă. Puteți presăra deasupra cu ceapă verde, chili și coriandru proaspăt.