Съставки
- 250 г Боб Екстра Krina Natural Choice
- 50 г леща Белуга Krina Exotic Line
- ½ глава червен лук
- 100 г бейби спанак
- 1 люта чушка
- 1 домат
- 5-6 клонки пресен магданоз
- 5-6 супени лъжици зехтин
- сок от ½ лимон
- 3 чаени лъжици сол
- 1 чаена лъжица черен пипер
Приготвяне
1. Накиснете боба за 12 часа в студена вода.
2. Варете го около 90 минути и в края на готвенето подправете с 1 чаена лъжица сол.
3. Сварете лещата за 25-30 минути, подправете с 1 чаена лъжица сол.
4. Пригответе дресинг от зехтина, лимоновия сок, 1 чаена лъжица сол и черен пипер. Разбъркайте до получаването на емулсия.
5. В голяма купа смесете отцедените боб и леща, добавете спанака и разбъркайте, за да омекне от топлите продукти.
6. Налейте дресинга, добавете нарязания на полумесеци лук, нарязаните на колелца домат и люта чушка.
7. Разбъркайте и сервирайте салатата, поръсена със ситно нарязан магданоз.