Ingrediente
- 200 g orez Imperial Krina Exotic Line
- 1 rădăcină de praz
- 10-15 g grăsime de rață*
- piper după gust
- sare celtică după gust**
- 30 frunze de viță
*Puteți utiliza și alte grăsimi la alegere.
** Puteți utiliza și sarea pe care o aveți acasă.
Mod de preparare
- Puneți orezul imperial Krina Exotic Line pe foc într-o cratiță mică.
- Fierbeți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când este gata. Verificați constant.
- Între timp, tocați fin prazul.
- Încingeți grăsimea de rață și căliți prazul.
- După ce orezul este fiert, adăugați-l la prazul călit.
- Adăugați condimentele și amestecați bine.
- Puneți aproximativ o linguriță de amestec în partea de jos a fiecărei frunză de viță și înfășurați strâns sarmalele.
- Așezați sarmalele într-o tavă de copt și turnați puțină apă - aproximativ 100 de mililitri.
- Coaceți-le timp de 15 minute, apoi scoateți-le din cuptor și turnați ulei de măsline peste ele.
- Este bine ca uleiul să acopere sarmalele. Astfel se vor înmuia și mai mult.
- Serviți sarmalele cu o linguriță sau două de ulei de măsline.
- Partea rămasă în tavă o puteți strecura și utiliza pentru gătit ulterior.