Рецепти
Рецепти

Бобена запеканка с кисели краставички от Теди Титова

Бобена запеканка с кисели краставички и боб "Имало едно време..." Krina

Съставки








Приготвяне


1. Накиснете боба във вода от предишната вечер.
2. Отцедете, измийте боба и го сложете в тенджера, за да се свари. Аз го варих със сухи подправки – джоджен и чубрица.
3. В дълбок тиган сгорещете олио и прибавете нарязаните на ситно лук и морков.
4. Нарежете киселите краставички и чушките и добавете и тях в тигана.
5. Сложете червения пипер и запържете – ще усетите уникален аромат, който после ще овкуси и гозбата.
6. Добавете сварения боб и разбъркайте добре.
7. Сложете белените домати, после и доматеното пюре.
8. Овкусете добре всичко.
9. Изсипете сместа в тава, а през това време е добре да сте затоплили и фурната на 200 градуса.
10. Запечете боба за 20-30 минути – получава се много вкусна запеканка.
Боб