Rețete

Maioneză vegană cu aquafaba

Maioneză vegană cu aquafaba

Ingrediente

  • 60 ml aquafaba - lichidul dintr-o conservă de năut Krina
  • 1 lingură muștar
  • 200 ml ulei sau ulei de măsline 
  • un vârf de zahăr
  • Sare după gust
  • 1-2 lingurițe suc de lămâie

Mod de preparare

  1. Într-un castron îngust și înalt, adăugați muștarul și aquafaba.
  2. Adăugați treptat uleiul, condimentele și amestecați.
  3. Continuați să amestecați până când varful blenderului este lipit de fundul vasului timp de aproximativ 30 de secunde, apoi blenduiți încet de sus în jos până când se formează o compoziție omogenă.
Conservă