Ingrediente
- 60 ml aquafaba - lichidul dintr-o conservă de năut Krina
- 1 lingură muștar
- 200 ml ulei sau ulei de măsline
- un vârf de zahăr
- Sare după gust
- 1-2 lingurițe suc de lămâie
Mod de preparare
- Într-un castron îngust și înalt, adăugați muștarul și aquafaba.
- Adăugați treptat uleiul, condimentele și amestecați.
- Continuați să amestecați până când varful blenderului este lipit de fundul vasului timp de aproximativ 30 de secunde, apoi blenduiți încet de sus în jos până când se formează o compoziție omogenă.