Пълнени домати с ориз Баланс

Съставки:

• 10 средно големи, розови домата
• 1 чаена чаша ориз Баланс Krina
• 3 чаени чаши зеленчуков бульон
• ½ чаени чаши бяло вино
• 3 стръка пресен лук
• 2-3 стръка пресен джоджен
• 2 малки зелени пиперки
• 4 супени лъжици зехтин
• 3 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус
• листа пресен босилек

Приготвяне:

1. В подходящ съд с капак задушете в зехтин лука и джоджена, нарязани на ситно.
2. В купа измийте ориза и отцедете добре.
3. Щом лука омекне и добие златист загар прибавете ориза и разбъркайте за кратко.
4. Добавете виното, зеленчуковия бульон, сол и пипер на вкус, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате периодично.
5. Измийте, почистете от семките и нарежете на малки кубчета пипера, след което ги прибавете към ориза.
6. Ще бъде готов щом течността му се поеме напълно.
7. Измийте доматите, изрежете горната им страна и я запазете, за да я ползвате като капаче по-късно.
8. С лъжица внимателно издълбайте сърцевината, като запазите само месестата част (запазете вътрешността, за друга рецепта).
9. Поръсете с малко сол и пипер и подредете доматите в тавичка намазана с малко зехтин.
10. Щом плънката е готова разпределете във всеки един домат, като най-отгоре поставите запазените капачета.  
11. Смачкайте скилидките чесън и ги поставете в тавата, печете в предварително загрята на 200⁰C фурна за около 30-45 минути.
12. Сервирайте докато са топли, с няколко листенца пресен босилек и обилно ги залейте с образувалия се сос.