Топла салата от леща

Съставки:

• 100 грама леща Българска Крина „Имало едно време…“
• 1 морков 
• 2 глави жълт лук
• 2 скилидки чесън
• 1 зелена чушка 
• орехови ядки
• 30 грама краве масло 
• сол на вкус 

Приготвяне:

1. Обелете моркова и го нарежете на кубчета.
2. Нарежете зелената чушка на ситно.
3. Сложете зеленчуците и лещата да се сварят в подсолена вода.
4. През това време обелете и нарежете лука и чесъна на ситно.
5. Задушете ги в маслото за кратко и дръпнете от котлона.
6. Отцедете от водата сварените вече леща и зеленчуци и ги поставете в купа.
7. Добавете задушените лук и чесън с мазнината от тигана.
8. Прибавете сол на вкус и разбъркайте. Разпределете в чинии.
9. Запечете за кратко ореховите ядки в сух тиган и поръсете отгоре.