Цветна салата с боб, леща Белуга и спанак

Съставки

• 250 г боб Салатен Krina Natural Choice
• 50 г леща Белуга Krina Exotic Line
• ½ глава червен лук
• 100 г бейби спанак
• 1 люта чушка
• 1 домат
• 5-6 клонки пресен магданоз
• 5-6 супени лъжици зехтин
• сок от ½ лимон
• 3 чаени лъжици сол
• 1 чаена лъжица черен пипер

---

Приготвяне

1.    Накиснете боба за 12 часа в студена вода.
2.    Варете го около 90 минути и в края на готвенето подправете с 1 чаена лъжица сол.
3.    Сварете лещата за 25-30 минути, подправете с 1 чаена лъжица сол.
4.    Пригответе дресинг от зехтина, лимоновия сок, 1 чаена лъжица сол и черен пипер. Разбъркайте до получаването на емулсия.
5.    В голяма купа смесете отцедените боб и леща, добавете спанака и разбъркайте, за да омекне от топлите продукти.
6.    Налейте дресинга, добавете нарязания на полумесеци лук, нарязаните на колелца домат и люта чушка.

7.    Разбъркайте и сервирайте салатата, поръсена със ситно нарязан магданоз.