Съставки
- 200 г леща Белуга Krina Exotic Line
- 1 глава лук
- 1 морков
- 20 г стафиди
- 100 г сухи чушки
- магданоз
- чубрица
- къри
- сол на вкус
- 500 мл вода
- 3 супени лъжици олио
Приготвяне
- Сложете сухите чушки в купа с топла вода, за да омекнат. (Аз ги оставих във водата, докато плънката от Белуга стана готова.)
- В подходящ тиган сгорещете олиото и добавете ситно нарязания лук и морков. Задушете ги за няколко минути и добавете лещата.
- Разбъркайте и гответе 3-4 минути, след което сипете около 100 мл вода.
- Добавете стафидите и подправките.
- Отново сипете вода, но не наведнъж, а на няколко етапа.
- Когато плънката усвои течността, махнете от котлона.
- Отцедете чушките от водата.
- Започнете да пълните чушките с плънката от леща.
- Подредените в тавичка чушки залейте до половината с вода, покрийте с фолио и печете на 200 градуса за 30-40 минути.
- Чушките се хапват топли. Домът ви ще ухае много апетитно. Спокойно бихте могли да поднесете това ястие на празничната трапеза не само на Бъдни вечер. Вкусът е балансиран, изчистен и завършен!