1. В сгорещената мазнина задушете ситно нарязаните лук и морков, добавете чесъна, дафиновия лист и измитата и добре отцедена леща. Добавете вода и оставете да заври. 2. Гответе 20 минути, добавете тиквата, посолете. 3. След още 20-ина минути тиквата трябва да е готова, добавете спанака и поднесете с кисело мляко и щипка сгряващ лют червен пипер.