Рецепти

Вегетарианска дроб сарма с пълнозърнест ориз

Съставки



  • 300 г ориз пълнозърнест Krina Natural Choice
  • 300 г гъби
  • 2 л гореща вода или зеленчуков бульон
  • 200 г спанак
  • 20 г масло
  • 1 връзка пресен лук
  • 3 стръка пресен чесън
  • 1 връзка пресен джоджен
  • 1 връзка пресен копър
  • 2 чаени лъжици сол
  • 4 супени лъжици зехтин
  • ½ чаена лъжица черен пипер

за заливката

  • 350 г кисело мляко
  • 100 г кашкавал
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1/2 чаена лъжица бакпулвер
  • 1 чаена лъжица сол





Приготвяне


1.     Накиснете пълнозърнестия ориз в студена вода за 1 час.
2.     Загрейте 2 супени лъжици от зехтина и маслото в голям тиган и запържете едро нарязаните гъби за 5-6 минути. Свалете съда от котлона и оставете настрана.
3.     В тенджера загрейте останалия зехтин и задушете за около минута нарязаните лук и чесън.
4.     Добавете отцедения ориз и налейте половината вода. Варете на тих огън 30 минути след завиране.
5.     Подправете със сол и черен пипер.
6.     Добавете нарязания спанак, разбъркайте и сложете ситно нарязаните копър и джоджен.
7.     Пресипете сместа в тава за печене, добавете гъбите и останалата вода и печете 20 минути в загрята на 220 градуса фурна.
8.     Пригответе заливката, като в купа смесите всички продукти и разбиете добре.
9.     Залейте ястието и печете още 15 минути, докато заливката се зачерви.
10.  Охладете за поне 15 минути, преди да сервирате.
2020-06-29 16:11 Ориз