Съставки:
- 200 гр ориз Български Крина “Имало едно време...”
- 1,5 кг кисело зеле
- 1 буркан сварен нахут
- 1 глава лук
- 2 бр моркови
- 5 супени лъжици доматено пюре
- 100 мл олио
- 2-3 бр дафинов лист
- 1 чаена лъжица червен пипер
- черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Загрейте мазнината в тенджера и задушете настърганите моркови и ситно нарязания лук.
- След като омекнат, към тях сипете български ориз „Крина“, задушете за 4-5 минути, след което прибавете доматеното пюре и червения пипер. Разбъркайте и гответе още 4-5 минути.
- През това време нарежете киселото зеле и щом сте готови, го добавете при зеленчуците и ориза.
- Налейте 400 мл гореща вода, подправете с дафинов лист и варете докато течността се абсорбира.
- Прибавете отцедения нахут, налейте 200 мл гореща вода и варете докато оризът поеме цялата течност и се сготви.
- Накрая подправете с черен пипер и сол и поднесете.