Лятна паеля с домати

Съставки:

• Около 1 чаена чаша ориз Бомба Krina Exotic Line (около 150 г)
• 1 чаена чаша млени домати (пресни)
• 2 чаени чаши зеленчуков бульон
• ½ червена чушка
• ½ зелена чушка
• ⅓ чаена чаша грах
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• щипка шафран
• пушен червен пипер
• лют червен пипер на люспи
• сол
• зехтин
• магданоз
• 500 г морски дарове ( скариди, калмари, пипала от октопод, миди)
• 1 супена лъжици масло 
• масло/ зехтин
• лют пипер

Приготвяне:

1. В малко зехтин и масло сложете наситнен чесън и лют пипер. Запържете заедно с морските дарове, така че да се овкусят за около минута общо. (Тъй като ползвам замразени морски дарове и искам водата им да се овкуси като бульон.)
2. Извадете и заделете настрана.
3. В същия тиган сложете малко зехтин и след като се загрее добавете нарязаните на ситно лук, чесън и чушки.
4. След това прибавете ориза и разбъркайте за още 1-2 минути, последвано от млените домати. (Аз използвах прясно смелени домати, така че бяха по-гъсти.)
5. Разбъркайте още 1-2 минути на огъня, прибавете граха и долейте с бульон.
6. Прибавете тук и шафрана, оставете ястието да заври и да къкри на средно до тих огън, като не трябва да се бърка много.
7. Дори и да се получи загар на тигана, той е типична част от ястието.
8. Разпределете отгоре морските дарове и оставете да къкрят заедно с течността, докато оризът ги поеме.
9. След като ястието е готово поръсете с още черен пипер, кълцан магданоз и наредете резенчета лимон.