Пиле с Перлен ориз

Съставки

• 5 горни пилешки бутчета с кожата
• 20 г масло
• 3 супени лъжици зехтин

• сока и кората от 2 лайма
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица провансалски билки
• 4 скилидки чесън
• ½ чаена лъжица сол
• черен пипер

• 1 глава лук
• 200 г ориз Перлен Krina Natural Choice
• 450 мл пилешки бульон
• ½ чаена лъжица сол
• 1/3 връзка магданоз

Приготвяне

1. В плитък съд смесете сока от лайм, пасирания чесън, зехтина, провансалските билки. Посолете и подправете с черен пипер.
2. Сложете месото, разбъркайте, обърнете няколко пъти бутчетата в сместа и оставете да се мариноват за 20-30 минути.
3. В плитък съд за печене загрейте зехтина и сложете месото с кожата надолу. Запазете останалата марината.
4. Гответе 4-5 минути, докато кожата стане златиста, и обърнете. Оставете на огъня още 3-4 минути и извадете месото в чиния.
5. В същия съд сложете нарязания на кубчета лук и гответе 4-5 минути, докато стане прозрачен.
6. Добавете ориза и разбъркайте, за да се намасли добре.
7. Налейте бульона и останалата марината, подправете със сол и оставете да кипне.
8. Подредете отгоре месото, покрийте с капак и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна 30 минути.
9. Махнете капака и оставете да се пече още 15 минути. Извадете съда от фурната и поръсете с нарязан магданоз.