1. В тенджера налейте водата, сложете ориза и варете 12-15 минути от момента на завиране. 2. След като оризът е поел цялата вода, налейте млякото, сложете захарта, лимоновата кора и ваниловия екстракт. 3. Варете на тих огън още 10 минути, добавете нарязаните на кубчета кайсии и разбъркайте добре. 4. Разпределете сместа в 6 купички и оставете да се охлади за 2 часа. 5. Поднесете сутляша студен и поръсете с малко канела.