Салата с императорски ориз, райска ябълка, нар и шамфъстък
Съставки:
150 g Ориз Императорски∙Krina∙Exotic Line 1 голям нар 1-2 райски ябълки, нарязани на кубчета 40 g нарязан шамфъстък ½ връзка див лук, ситно нарязан кора и сок от 1 лимон
За винегрета: 1 ½ с.л. меласа от нар 1 с.л. червен винен оцет 60 ml зехтин сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Измийте и отцедете ориза. Сложете го в тенджера с 320 ml вода и щипка сол, покрийте с капак и кипнете.
След като кипне, намалете котлона на ниска степен и гответе 22-25 минути, докато оризът е сготвен и абсорбира водата.
Прехвърлете ориза в голяма купа и оставете настрана.
В отделен съд смесете всички продукти за винегрета. Залейте ориза и смесете.
Добавете зърната нар, нарязаните на кубчета ябълки, шамфъстъка и дивия лук. Разбъркайте.
Прибавете лимоновите сок и кора и разбъркайте отново.
Оставете салата да постои 15 минути, преди да сервирате.