Сварете ориза Бомба в рибния бульон. Ако не разполагате с рибен бульон можете да използвате зеленчуков бульон или вода.
В тенджерата, където варите ориза добавете и "косъмчето" шафран, за да може при варенето да оцвети и овкуси ориза.
През това време сварете микса от калмари туби, пипала, миди и скариди в подсолена вода.
Сложете бучката масло в тиган и задушете сварените морски дарове.
Добавете и сварения ориз Бомба и черния пипер.
Разбъркайте добре и дръпнете от котлона.
Съвет: Премахнете люспите на скаридите и черупките на мидите, ако хората на които ще сервирате паелята са малки деца, като в моя случай. Съвет: (Имайте предвид, че ако не използвате рибен бульон, ястието ви ще има различен вкус и ако искате да постигне този вкус от рецептата ми, е добре да си приготвите домашен. Аз го приготвям най - често от кости и глави от риба, черупки от скариди и миди.)