Рецепти

Паеля

Паеля с морски дарове Krina

Съставки


  • 100 г ориз Бомба Krina Exotic Line
  • 1 "косъмче" шафран
  • ½  чаена лъжичка келтска сол
  • 30 г краве масло
  • 250 г микс от калмари туби, пипала, миди, скариди
  • ½ чаена лъжичка черен пипер


Приготвяне


  1. Сварете ориза Бомба в рибния бульон. Ако не разполагате с рибен бульон можете да използвате зеленчуков бульон или вода.
  2. В тенджерата, където варите ориза добавете и "косъмчето" шафран, за да може при варенето да оцвети и овкуси ориза.
  3. През това време сварете микса от калмари туби, пипала, миди и скариди в подсолена вода.
  4. Сложете бучката масло в тиган и задушете сварените морски дарове.
  5. Добавете и сварения ориз Бомба и черния пипер.
  6. Разбъркайте добре и дръпнете от котлона.


Съвет: Премахнете люспите на скаридите и черупките на мидите, ако хората на които ще сервирате паелята са малки деца, като в моя случай.
Съвет: (Имайте предвид, че ако не използвате рибен бульон, ястието ви ще има различен вкус и ако искате да постигне този вкус от рецептата ми, е добре да си приготвите домашен. Аз го приготвям най - често от кости и глави от риба, черупки от скариди и миди.)


Ориз Ориз Бомба