1. В тенджера налейте виното, добавете захарта, канелата, звездовидния анасон и кипнете. Намалете котлона и варете без капак около 10 минути. 2. Сложете разрязаните на 2 сливи, оставете на огъня за 2-3 минути, изключете котлона, покрийте с капак и оставете сместа да изстине. 3. В тенджера кипнете млякото, сметаната и канелата. Свалете съда от котлона. 4. В друг съд разтопете маслото и добавете Перления ориз. Разбъркайте добре, за да се намаслят всички зърна ориз, и започнете да слагате по малко от топлата млечна смес. 5. Варете около 30-35 минути. Опитайте ориза, добавете захарта и сиренето маскарпоне и разбъркайте добре. 6. Свалете съда от котлона, оставете да се охлади за 10 минути и ориза да поеме цялата течност. 7. Разпределете сместа в 4 купички, гарнирайте със сливите и малко от виното. Поръсете с канела и филирани бадеми и добавете чаена лъжичка маскарпоне към всяка порция.