Рецепти

Кокосов пудинг с Императорски ориз и праскови

Съставки



  • 200 г  ориз Императорски Krina Exotic Line
  • 500 мл вода
  • 220 мл кокосово мляко
  • 4 праскови
  • 6 фурми
  • 1 чаша боровинки
  • 4 супени лъжици кокосов чипс
  • 4 супени лъжици мед
  • 1 чаена лъжица настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжица олио





Приготвяне


1.     Поставете Императорския ориз в тенджера с водата, покрийте с капак и оставете да кипне. Намалете котлона и варете 45 минути, докато оризът се свари добре и попие цялата вода.
2.     Смесете кокосовото мляко и фурмите, на които сте махнали костилките, и пасирайте до гладкост.
3.     Към готовия ориз сложете кокосовото мляко и настъргания джинджифил, разбъркайте и гответе на слаб огън още 5 минути.
4.     Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно висока температура.
5.     Разрежете прасковите на две, извадете внимателно костилките и намажете с малко олио.
6.     Сложете ги в тигана с разреза надолу и за 3-4 минути на средно силен огън ги карамелизирайте.
7.     Обърнете и оставете още 2-3 минути, за да омекнат леко.
8.     Препечете кокосовите люспи в сух тиган за 30 секунди, докато покафенеят леко.
9.     Разпределете оризовия пудинг в купички, налейте по 2-3 супени лъжици кокосово мляко, сложете парченца праскова, поръсете с боровинки, кокосов чипс и мед.

Ориз Императорски ориз