Рецепти

Пикантен боб Мунг с моркови, свинско и запечено чоризо

Пикантен боб Мунг Krina с моркови, свинско и запечено чоризо

Съставки



  • 2 чаени чаши боб Мунг Krina Natural Choice
  • 200 г свинско месо
  • 1 чаена чаша нарязано на ивички зеле
  • 1 морков
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 100 г чоризо
  • зехтин
  • по една щипка джинджифил, куркума и кимион
  • чили на прах
  • сол





Приготвяне


  1. Измийте добре боба, залейте го с вода и го оставете за една нощ накиснат.
  2. Изхвърлете водата, измийте го отново и го отцедете.
  3. Сварете го до омекване като посолите накрая.
  4. Нарежете на ситно лука и чесъна, а обеления морков – на колелца.
  5. Загрейте в дълбок тиган зехтин и запържете нарязаното на кубчета свинско. Добавете лука, чесъна, морковите и нарязаното на ивици зеле. Овкусете с подправките и разбъркайте. Гответе 20-30 минути.
  6. Прибавете боба и част от бульона му разбъркайте. Гответе на тих огън до пълната готовност на ястието.
  7. Сервирайте със запържено на тиган чоризо и заквасена сметана.


Боб