Рецепти

Боб чорба

Боб чорба Krina

Съставки








Приготвяне


  1. Накиснете боба в студена вода за 8–10 часа.
  2. Изхвърлете водата, налейте нова и оставете да кипне. Отново сменете водата и след като заври, похлупете и варете на слаб огън около час.
  3. В тиган загрейте олиото и запържете нарязаните на ситно лук, чушка и морков. Добавете червения пипер и разбъркайте.
  4. Изсипете нарязания домат и посолете. Добавете 1 чаша от водата на боба и оставете да къкри на тих огън 15 минути.
  5. Изсипете готовата запръжка при сварения боб, овкусете с чубрица и джоджен. Оставете да ври още 10 минути.
  6. Сервирайте в традиционни глинени купички с препечени филии селски хляб.
Боб Имало едно време...