Пълнени чушки с белен боб от Биляна Йотовска

Съставки

• 300 г боб белен Krina Natural Choice, предварително сварен за 30 минути
• 7-8 сухи червени чушки
• 2 скилидки чесън
• 3 малки глави лук
• 150 г черни маслини без костилка
• 1 морков
• сол, черен пипер и чубрица на вкус
• зехтин

Приготвяне

1. Предварително накиснете сушените чушки в топла вода за около 15 минути, докато омекнат.
2. Междувременно нарежете лука, чесъна и моркова. Задушете в зехтина за няколко минутки.
3. След като зеленчуците поомекнат, добавете отцедения Белен боб Krina. Разбъркайте добре. Прибавете нарязаните маслини и подправките.
4. След няколко минути махнете плънката от котлона и напълнете чушките. Наредете ги в избраната от вас тавичка.
5. Прибавете 1/2 чаша вода и печете в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 30 минути.