Белен боб Krina е с внимателно премахната люспа, нежен е към стомаха и се приготвя лесно. Помислили сме и за модерната домакиня, която трудно отделя време за готвене - белен боб се сварява за около 30 - 35* минути без предварително накисване. Подходящ е за класически рецепти, за пълнени чушки и пюрета. Полезни съвети за приготвяне и любопитни факти за Белен боб може да прочетете тук.
Препоръки Беленият боб не се нуждае от предварително накисване и е идеален заместител на традиционния боб с люспа за абсолютно всяко ястие, пюре или гарнитура.
Приготвяне
Белен боб стъпка по стъпка:
1. Измийте боба с вода и го прегледайте.
2. Изсипете го в тенджера и залейте с вода в съотношение 100 г боб към 1 л вода.
3. След като заври, намалете огъня, похлупете и варете 30 - 35* минути.
4. Проверете дали е омекнал добре, без да се е разварил и отстранете от котлона при готовност. Беленият боб се сварява обичайно за около 30* минути, но в някои случаи са необходими още около 5 минути. Ако използвате тенджера под налягане, варете 8-10* минути.
* Времето за варене е ориентировъчно и зависи от количеството вода, съдовете и котлоните. Препоръчваме да варите боба на тих огън, под капак, в съотношение 100 г боб към 1 л вода и да добавите доматите и солта накрая.
Хранителна стойност в 100g продукт | % от РКП*
енергийна стойност 1207kJ/ 287kcal | 14,4%
мазнини 1g | 1,4%
от които: наситени мастни киселини 0.3g | 1.5%
въглехидрати 37g | 14,2%
от които: захари 4.5g | 5%
влакнини 23g | -
белтъци 21g | 42%
сол** 0,08g | 1,3%
* Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8400kJ/ 2000kcal). **Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в храната натрий.