1. Накиснете боба във вода от предишната вечер. 2. Отцедете, измийте боба и го сложете в тенджера, за да се свари. Аз го варих със сухи подправки – джоджен и чубрица. 3. В дълбок тиган сгорещете олио и прибавете нарязаните на ситно лук и морков. 4. Нарежете киселите краставички и чушките и добавете и тях в тигана. 5. Сложете червения пипер и запържете – ще усетите уникален аромат, който после ще овкуси и гозбата. 6. Добавете сварения боб и разбъркайте добре. 7. Сложете белените домати, после и доматеното пюре. 8. Овкусете добре всичко. 9. Изсипете сместа в тава, а през това време е добре да сте затоплили и фурната на 200 градуса. 10. Запечете боба за 20-30 минути – получава се много вкусна запеканка.