Вълшебна боб чорба с Български боб "Имало едно време..."

Съставки

• 250 -300 г боб Български Крина "Имало едно време..." 
• 4-5 сушени чушки
• 1 червена чушка
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 домат
• 2 чаени лъжици сол
• 2 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица сушен джоджен
• 1 чаена лъжица пушен червен пипер

Приготвяне

1. Накиснете боба в студена вода за 8-10 часа или цяла нощ.
2. Излейте водата, сложете боба в тенджера със студена вода и кипнете.
3. Сменете водата и варете на тих огън за около час след завиране.
4. Свалете съда от котлона и оставете настрана.
5. В тиган загрейте олиото. Сложете нарязания на кубчета лук и запържете за 2-3 минути. Добавете чушката и моркова, посолете и гответе 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат.
6. Подправете с червения пипер, добавете нарязания на кубчета домат, разбъркайте и след 30 секунди налейте малко от водата, в която сте варили боба.
7. Оставете за 7-8 минути на котлона, докато зеленчуците омекнат.
8. Върнете съда с боба на котлона, изсипете запръжката в тенджерата и разбъркайте добре. Подправете със сол, добавете сушените чушки и разбъркайте. Сложете сушения джоджен и варете на средно силен огън около 10 минути.