Кулинатура

Булгур

Булгур Krina
Този продукт се получава след валцоване (натрошаване) на грухана пшеница. Макар да е богат на въглехидрати, булгурът е предпочитана храна от хората на диета, защото високото съдържание на фибри забавя усвояването на въглехидратите. В много рецепти можете да го използвате като заместител на ориза, като в сравнение с него, булгурът има повече фибри и белтъчини и по-високи нива на витамини и минерали.

Булгурът се готви като ориз – накисва се само за 10-15 минути и се сварява сравнително бързо. С булгур най-често се приготвят салати, пълнени зеленчуци или ястия, подобни на ризото и паеля.
Зърнени