Ingrediente
- 1 cană orez Imperial Krina Exotic Line
- 4 ciuperci Portobello
- 3 căței de usturoi, tăiați fin
- 1 ceapă roșie, tăiată cubulețe
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei verde, tăiat cubulețe
- 1 ardei galben, tăiat cubulețe
- 150 g mozzarella, tăiată cubulețe
- 4-5 linguri ulei de măsline
- 1 cană apă
- busuioc proaspăt, piper și sare
Mod de preparare
- Pentru a pregăti acest fel de mâncare, înmuiați orezul în apă și lăsați peste noapte.
- A doua zi, căliți ceapa tocată și tulpinile ciupercilor într-o tigaie, adăugând usturoiul la sfârșit.
- Apoi, căliți ardeii și dovlecelul în ulei de măsline și puțină apă.
- Puneți ciupercile într-o tavă, presărați puțină sare și ulei de măsline peste ele și coaceți-le în cuptor la 180°C timp de 20 de minute.
- Fierbeți orezul în două părți apă, cu jumătate de linguriță de sare, timp de 50-60 de minute la o temperatură foarte mică.
- Amestecați toate ingredientele și umpleți ciupercile cu această compoziție.