Ingrediente
- 100 g linte Beluga Krina Exotic Line
- 1 legătură salată rucola
- 1 legătură ridichi
- 500 g mușchi de vită
- 4 căței de usturoi
- ulei de măsline
- sare și piper
- suc de lămâie
- condimente verzi proaspete
Mod de preparare
- Condimentați carnea cu sare și piper și faceți mici înțepături în care să introduceți cățeii de usturoi feliați.
- Căliți carnea la temperatură înaltă într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devine aurie.
- Așezați carnea într-o tavă de copt cu puțină apă și coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 1 oră.
- Fierbeți lintea conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-o la răcit.
- Sfat util:
- Fierbeți la foc mic, acoperită cu capac. La sfârșit, adăugați sare.
- Tăiați ridichile în felii subțiri, iar rucola lăsați-o în tulpini întregi sau rupeți-o cu mâinile. Adăugați și lintea, condimentați cu ulei de măsline, sare și suc de lămâie.
- Serviți carnea deasupra frunzelor de salată cu lintea Beluga.
- Opțional, puteți folosi sos de maioneză ca și garnitură, însoțită de un pahar de vin roșu.