2 fire de rozmarin proaspăt sau 2 vârfuri de cuțit de rozmarin uscat
1 lămâie proaspătă
sare și piper după gust
Mod de preparare
Pentru această rețetă, lăsați la înmuiat orezul timp de 7-8 ore.
Apoi fierbeți-l în 600 ml de apă sau supă de legume înproporție de 1:2.
În untul de cocos, căliți ceapa tocată și adăugați orezul scurs.
Adăugați stafidele sau cireșele înmuiate în apă caldă în prealabil, împreună cu migdalele măcinate.
Condimentați somonul cu rozmarin, sare și piper, apoi înveliți-l în folie de aluminiu și coaceți-l în cuptor timp de 5-6 minute, având grijă să ungeți carnea cu unt de cocos pentru a nu se lipi.
Serviți orezul pe farfurie, dându-i formă cu ajutorul unui bol mic, iar deasupra așezați somonul. Poftă bună!
Un început rapid, ușor și sănătos al zilei voastre!