Fierbeți lintea cu alegele kombu în 0,5 litri de apă. Adăugați sare și amestecați. Aruncați algele kombu, scurgeți lintea Beluga și condimentați-o cu ulei de măsline.
Fierbeți cartofii și pisați-i cu unt și sare după gust.
Amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul.
Separat, bateți oul cu iaurtul.
Treceți cartofii prin răzătoare și adăugați-i la amestecul uscat. Adăugați și oul cu iaurtul.
Încingeți o tigaie și ungeți-o cu unt. Formați clătitele cu ajutorul unei linguri și coaceți-le până devin aurii.
Ungeți clătitele cu smântână și adăugați deasupra o lingură de linte. Serviți cu mărar proaspăt.