Ingrediente
pentru "icre"
pentru clătite
pentru decorare
- 100 g linte Beluga Krina Exotic Line
- 2 buc. alge uscate kombu
- 2 linguri ulei de măsline
- sare de mare după gust
pentru clătite
- 2 cartofi
- 1 cană iaurt
- 1 ou
- 1 lingură unt
- 1/2 cană făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță zahăr
- sare
pentru decorare
- 1/2 cană smântână
- 1 lingură mărar proaspăt
Mod de preparare
- Fierbeți lintea cu alegele kombu în 0,5 litri de apă. Adăugați sare și amestecați. Aruncați algele kombu, scurgeți lintea Beluga și condimentați-o cu ulei de măsline.
- Fierbeți cartofii și pisați-i cu unt și sare după gust.
- Amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul.
- Separat, bateți oul cu iaurtul.
- Treceți cartofii prin răzătoare și adăugați-i la amestecul uscat. Adăugați și oul cu iaurtul.
- Încingeți o tigaie și ungeți-o cu unt. Formați clătitele cu ajutorul unei linguri și coaceți-le până devin aurii.
- Ungeți clătitele cu smântână și adăugați deasupra o lingură de linte. Serviți cu mărar proaspăt.