Ingrediente
- 1 cană orez Imperial Krina Exotic Line
- ½ linguriță de zahar (100 g)
- 800 ml lapte
- 4 linguri amidon de porumb
- 1-2 linguri de cacao
- 100 g ciocolată neagră
- mango / piersici
- smântână pentru gătit
Mod de preparare
- Înmuiați orezul în apă și lăsați-l să stea peste noapte.
- A doua zi, fierbeți orezul împreună cu zahărul, astfel încât boabele să își păstreze forma și să capete o culoare mov închis și un miros caracteristic.
- Lăsați orezul să se răcească și apoi adăugați laptele, lăsându-l la înmuiat timp de aproximativ 15 minute.
- Într-un bol mic, amestecați cacao și amidonul de porumb. Adăugați puțin din laptele călduț pentru a vă ajuta să amestecați cele două ingrediente cu un tel.
- Adăugați amestecul la orez.
- Amestecați viguros până când compoziția începe să se îngroașe și să obțină consistența unui budinci.
- Luați cratița de pe foc și adăugați ciocolata ruptă în bucăți.
- Acoperiți budinca cu folie de plastic astfel încât să atingă suprafața cremei pentru a evita formarea unei cruste.
- După ce se răcește, serviți în boluri pentru desert.
- Alternați straturile de mango sau alt fruct tăiat în prealabil, budinca și smântâna pentru gătit.
- Deasupra puteți presăra cocos pentru un plus de exotism.