Ingrediente
- 1 cană orez Imperial Krina
- 1 ¾ cană apă
- 600 g creveți curățați
- 1 mango mare, tăiat cubulețe
- 2 căni de ananas tăiat cubulețe
- 100 g germeni de varză
- coriandru
- sare
Pentru dressing:
- 3 linguri oțet de orez
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 lingură ulei de susan
- 1 ½ linguriță de miere
- 1 linguriță sos de soia Tamari
- 1 linguriță ghimbir ras
- ½ linguriță usturoi granulat
- un vârf de cuțit de chili (opțional)
Mod de preparare
- Într-o cratiță mică, adăugați orezul negru, 1 ¾ cană de apă și un vârf de cuțit de sare. După ce începe să fiarbă, acoperiți cratița cu capac, reduceți focul și lăsați orezul să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute. Luați cratița de pe foc și lăsați-o deoparte timp de 5-7 minute.
- Pregătiți dressingul amestecând ingredientele.
- Într-o tigaie încinsă, adăugați 2 linguri din dressing și creveții curățați. Gătiți creveții pe ambele părți până devin aurii.
- Amestecați orezul negru cu mango și ananas. Adăugați creveții și germeni de varză. Turnați dressingul peste salată. Presărați cu coriandru și amestecați bine. Salata este delicioasă servită atât caldă, cât și rece.