Rețete

Оrezul cu legume și chifteluțe suculente în sos de roșii.

Ingrediente

  • 1 cană orez Balance Krina
  • 2 căni apă clocotită
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 1 morcov, tăiat cubulețe
  • 200 g de mazăre din conservă sau congelată
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță cimbrișor
  • 3 linguri ulei de măsline
  • sare după gust
  • Pentru chifteluțe:
  • 600-700 g amestec de carne tocată (porc și vită)
  • 1 linguriță boia
  • ½ linguriță chimion
  • 1 lingură cimbru
  • 1 ou
  • 1 felie de pâine înmuiată în apă și stoarsă bine
  • sare
  • 500 g de sos de roșii, preparat din roșii coapte și curățate, ulei de măsline, ceapă și busuioc, condimentate cu sare.

Mod de preparare

  1. Adăugați uleiul de măsline într-o cratiță și căliți ceapa și morcovii până se înmoaie.
  2. Adăugați orezul spălat și scurs de apă și căliți timp de 20-30 de secunde, amestecând continuu.
  3. Adăugați condimentele și mazărea, amestecați și turnați apa fierbinte.
  4. Amestecați și acoperiți cratița cu capac.
  5. Reduceți focul la minim și fierbeți orezul timp de 20 de minute.
  6. Luați cratița de pe foc și lăsați-o deoparte timp de încă 15 minute, fără a înlătura capacul.
  7. În timp fierbeți orezul, amestecați carnea tocată cu toate ingredientele și condimentele și formați bile micuțe.
  8. Prajiți-le într-o tigaie antiaderentă la temperatură medie până se rumenesc frumos pe toate părțile, fără a adăuga grăsime.
  9. Serviți orezul în centrul farfuriei și decorați-l cu sos de roșii și chifteluțele suculente.
2023-07-24 12:02 Orez Balance Orez