Rețete

Budincă de orez cu rubarbă

Ingrediente

  • 150 g orez Balance Krina
  • 200 g rubarbă
  • 100 g căpșuni
  • 50 g zahăr de curmale PASIFLORA
  • 50 g miere de albine

Mod de preparare

Fierbeți orezul în apă în proporție de 1:3. Adică 1 cană orez și 3 căni apă (150 g orez Balance și 450 ml apă).

Eu am folosit un multicooker pe programul de risotto pentru a găti.

Pentru dulceața de rubarbă:

  1. Tăiați rubarba și căpșunile în bucăți.
  2. Puneți-le într-o cratiță mică pe aragaz.
  3. Apoi, puneți la foc mic (aragazul meu are 9 trepte, iar eu am folosit treapta 4).
  4. Gătiți dulceața timp de aproximativ 15-20 de minute sau până se îngroașă suficient.
  5. După ce orezul a fiert, puneți-l într-un blender împreună cu mierea.
  6. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
  7. Distribuiți amestecul în boluri pentru desert.
  8. Lăsați să se răcească și puneți în frigider pentru a se întări puțin.
  9. După ce dulceața de rubarbă e gata, puneți-o într-un borcan.
  10. Lăsați să se răcească și puneți în frigider.
  11. După ce budinca de orez s-a întărit, turnați cu dulceață deasupra.
  12. Presărați cu semințe de chia sau polen de albine, după preferință.
2023-07-24 12:06 Orez Orez Balance