Ingrediente
- 150 g orez Balance Krina
- 200 g rubarbă
- 100 g căpșuni
- 50 g zahăr de curmale PASIFLORA
- 50 g miere de albine
Mod de preparare
Fierbeți orezul în apă în proporție de 1:3. Adică 1 cană orez și 3 căni apă (150 g orez Balance și 450 ml apă).
Eu am folosit un multicooker pe programul de risotto pentru a găti.
Pentru dulceața de rubarbă:
Eu am folosit un multicooker pe programul de risotto pentru a găti.
Pentru dulceața de rubarbă:
- Tăiați rubarba și căpșunile în bucăți.
- Puneți-le într-o cratiță mică pe aragaz.
- Apoi, puneți la foc mic (aragazul meu are 9 trepte, iar eu am folosit treapta 4).
- Gătiți dulceața timp de aproximativ 15-20 de minute sau până se îngroașă suficient.
- După ce orezul a fiert, puneți-l într-un blender împreună cu mierea.
- Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Distribuiți amestecul în boluri pentru desert.
- Lăsați să se răcească și puneți în frigider pentru a se întări puțin.
- După ce dulceața de rubarbă e gata, puneți-o într-un borcan.
- Lăsați să se răcească și puneți în frigider.
- După ce budinca de orez s-a întărit, turnați cu dulceață deasupra.
- Presărați cu semințe de chia sau polen de albine, după preferință.