Ingrediente
- 300 g fasole Gigant Krina Natural Choice
- 1 morcov
- 2 cepe
- 2 ardei iuți uscați
- 3 roșii
- 4-5 linguri de ulei
- 2 lingurițe boia
- 1 linguriță fulgi de chili
- 2 lingurițe mentă uscată
- 2 lingurițe de sare
Mod de preparare
1. Puneți fasolea la înmuiat în apă rece timp de câteva ore.
2. Aruncați apa, puneți fasolea într-o cratiță și acoperiți-o cu apă.
3. Aduceți în puctul de fierbere, luați cratița de pe foc și aruncați apa.
4. Într-o tigaie, încingeți uleiul, căliți ceapa și morcovii tăiați mărunt timp de 5-6 minute cu o linguriță de sare.
5. Adăugați boia, fulgii de chili și menta uscată, amestecați și gătiți aproximativ un minut. Turnați 100-150 ml de apă și luați tigaia de pe foc.
6. Într-o oală de lut, puneți fasolea scursă, legumele călite și turnați apă rece, suficientă pentru a acoperi fasolea.
7. Amestecați, acoperiți cu capac și puneți în cuptorul rece. Setați temperatura la 200 de grade și gătiți timp de 90 de minute.
8. Scoateți oala din cuptor, adăugați roșiile tăiate cubulețe și ardeii iuți uscați tăiați în bucăți mari; puneți din nou la cuptor pentru încă 60 de minute, reducând temperatura la 180 de grade.
9. Serviți cu pâine coaptă proaspătă și ardei iute copt.
2. Aruncați apa, puneți fasolea într-o cratiță și acoperiți-o cu apă.
3. Aduceți în puctul de fierbere, luați cratița de pe foc și aruncați apa.
4. Într-o tigaie, încingeți uleiul, căliți ceapa și morcovii tăiați mărunt timp de 5-6 minute cu o linguriță de sare.
5. Adăugați boia, fulgii de chili și menta uscată, amestecați și gătiți aproximativ un minut. Turnați 100-150 ml de apă și luați tigaia de pe foc.
6. Într-o oală de lut, puneți fasolea scursă, legumele călite și turnați apă rece, suficientă pentru a acoperi fasolea.
7. Amestecați, acoperiți cu capac și puneți în cuptorul rece. Setați temperatura la 200 de grade și gătiți timp de 90 de minute.
8. Scoateți oala din cuptor, adăugați roșiile tăiate cubulețe și ardeii iuți uscați tăiați în bucăți mari; puneți din nou la cuptor pentru încă 60 de minute, reducând temperatura la 180 de grade.
9. Serviți cu pâine coaptă proaspătă și ardei iute copt.