Boabele mici ale acestei leguminoase conțin calități nutritive deosebite. Lintea este un aliment hrănitor, ieftin, ușor de preparat și este o sursă naturală de energie. Consumul său regulat scade nivelul de colesterol din sânge, reglează glicemia și susține activitatea sistemului digestiv. La calitățile acestui superaliment adăugăm bogăția tuturor celor șapte minerale importante, vitaminele B și, desigur, proteine, fibre, mult fier, zinc și potasiu. Toate acestea fără grăsime și cu puține calorii - un bol de linte fiartă vă va face să vă simțiți sătui, fără să acumulați kilograme în plus.
Lintea este una dintre cele mai vechi culturi agricole din lume, momentan fiind cultivată în principal în Canada, SUA, Australia și India.
Cel mai răspândit tip de linte din țara noastră este cea verde, numită și linte continentală. Dacă respectați timpul de gătire, boabele sale își pot păstra forma. Lintea verde este potrivită atât pentru supa clasică de linte, cât și pentru diferite tipuri de salate, preparate la cuptor, legume umplute. Acest tip de linte se fierbe pentru aproximativ 40-60 de minute și are un gust specific.
Lintea este una dintre cele mai vechi culturi agricole din lume, momentan fiind cultivată în principal în Canada, SUA, Australia și India.
Cel mai răspândit tip de linte din țara noastră este cea verde, numită și linte continentală. Dacă respectați timpul de gătire, boabele sale își pot păstra forma. Lintea verde este potrivită atât pentru supa clasică de linte, cât și pentru diferite tipuri de salate, preparate la cuptor, legume umplute. Acest tip de linte se fierbe pentru aproximativ 40-60 de minute și are un gust specific.