Рецепти
Рецепти

Пиле къри с пълнозърнест ориз Басмати от Теди Титова

Пиле къри с пълнозърнест ориз Басмати Krina

Съставки



за пиле къри

  • 500 г пилешки гърди
  • 200 г кисело мляко
  • 1 глава лук
  • 4 скилидка чесън
  • 2 чаена лъжица къри
  • кимион
  • черен пипер
  • сух джинджифил
  • куркума
  • червен пипер
  • лют пипер
  • кориандър
  • сол

за ориза


Пригответе необходимите ви продукти и се заредете с настроение за готвене, защото ще сътворите нещо много вкусно.




Приготвяне


  1. Нарежете пилешките гърди на кубчета в желаната от вас големина. В кухненски робот смелете лука и чесъна на ситно, ако нямате машина, настържете ги на ренде.
  2. Пригответе сухите подправки.
  3. Към смления лук и чесън добавете подправките. Разбъркайте, сложете и киселото мляко.
  4. Получава се каша – с нея мариновайте пилешкото месо за около 30 минути. През това време се заемете с пълнозърнестия ориз.
  5. Отмерете 250 г, измийте го добре и поне два пъти сменете водата.
  6. В подходяща тенджерка сложете маслото и зехтина.
  7. Когато се сгорещят, сложете ориза и го запържете за няколко минути. Трябва да поеме мазнината добре. Сложете подправките, а след това и водата. Затворете тенджерката и варете 15 минути.
  8. През това време направете пилешкото. В по-дълбок тиган сложете малко зехтин и месото, заедно със соса. Пилешкото и сосът се сготвят много бързо, почти едновременно с ориза.
  9. Когато оризът е готов, го махнете от котлона и оставете за минута-две да почине. Не мога да повярвам колко добре се свари и получи!
  10. Пилето се сготви и овкуси невероятно, къри соса му предаде различен вкус. Радвам се, че успях да приготвя това ново за мен ястие толкова добре. Опитайте го и вие!
Ориз