Съставки
- 1 чаена чаша ориз Басмати Krina
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица фъстъчено олио
- сок от ½ лимон
- 1 супена лъжица джинджифил
- 1 супена лъжица гарам масала
- ¼ чаена лъжица чили
- ¼ чаена лъжица смлян кимион
- 1 дафинов лист
- 4 супени лъжици кисело мляко
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- 250 г доматен сос
- 500 г пилешки гърди
- сол и пипер
Приготвяне
- Залейте киноата с 300-400 мл вряла вода. Посолете на вкус и похлупете. Варете на слаб огън около 20 минути.
- Нарежете морковите на тънки ленти.
- Отцедете боба и смесете със сварената киноа и морковите.
- Овкусете със сол, зехтин и лимон.
- Пригответе дресинга като разбъркате всички съставки.
- Поръсете с тиквените семки и залейте с дресинга.
- Сервирайте с пресен кориандър.