Рецепти
Рецепти

Празнична салата „Коледен венец“с ориз и зеленчуци

Празнична салата „Коледен венец“с ориз Баланс Krina и зеленчуци

Съставки



  • 1 чаена чаша ориз Баланс Krina
  • 1 чаена чаша предварително сварен микс от грах, моркови и царевица
  • 2 бр. печени червени чушки
  • 5-6 бр. кисели краставички
  • по 1 малка шепа: пресен копър и магданоз
  • 2 супени лъжици олио за запържване на ориза
  • 2 супени лъжици зехтин за овкусяване на салатата
  • сокът на половин лимон
  • сол





Приготвяне


  1. Измийте хубаво ориза под течаща вода. Запържете го в тиган с олио. След като стане прозрачен, прибавете 2 чаени чаши вряла вода и овкусете със сол.
  2. Захлупете с капак и оставете да се готви 20 минути на слаб огън.След като е готов, поставете чиста кухненска кърпа и отново захлупете с капака. Оставете го така да си почине за 5 минути, след което изсипете готовия ориз в подходящ съд, за да изстине напълно.Докато оризът изстива, подгответе останалите продукти за салатата.
  3. Нарежете киселите краставички и червените чушки на малки парченца. Накълцайте на дребно копъра и магданоза.
  4. Прибавете всички гореизброени продукти в купа и внимателно разбъркайте с шпатула.С малко вода изплакнете форма за кекс (но задължително после я изтръскайте хубаво – това се прави, за да може салатата да се отдели лесно от формата), изсипете сместа с ориза във формата и притиснете хубаво с шпатула.
  5. Вземете плитка чиния и внимателно обърнете салатата. Украсете я със стръкчета пресен магданоз и няколко парченца лимон.





Ориз