Ingrediente
- 1 ½ cană orez Basmati Super Kernel Krina Exotic Line
- 4 ½ lingurițe apă
- aproximativ 700 g carne de vită
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 3 lingurițe chimion macinat
- 1 lingurițe turmeric
- 1 căpățână de usturoi
- ulei
- sare
- pătrunje
Mod de preparare
- Spălați orezul sub jet de apă. Tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii, iar morcovii în felii subțiri. Puneți condimentele într-un bol.
- Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 2 cm și prăjiți-o în ulei încins până capătă crustă. Adăugați sare după gust și puneți-o într-o oală sub presiune cu puțină apă pe fundul oalei, suficientă cât să acopere ușor carnea. Gătiți timp de aproximativ 30-35 de minute.
- După ce carnea este fiartă, încingeți din nou uleiul și căliți în el ceapa și morcovii.
- Adăugați carnea fiartă și condimentele. Amestecați timp de încă unu-două minute pentru a se combina bine aromele.
- La final, adăugați orezul spălat și apa în care ați spălat orezul, împreună cu cățeii întregi de usturoi. Amestecați și adăugați apă. Lăsați să dea în clocot, apoi reduceți la foc mic și gătiți cu capac până când apa este complet absorbită de orez și acesta este fiert complet. Nu amestecați orezul în timpul gătitului.
La final, presărați deasupra cu pătrunjelul tocat