Рецепти
Рецепти

Запечен постен боб Гигант в гювеч

Съставки



  • 300 г боб Гигант Krina Natural Choice
  • 1 морков
  • 2 глави лук
  • 2 сушени чушки
  • 3 домата
  • 4-5 супени лъжици олио
  • 2 чаени лъжици червен пипер
  • 1 чаена лъжица чили на люспи
  • 2 чаени лъжици сушен джоджен
  • 2 чаени лъжици сол





Приготвяне


1.     Накиснете боба в студена вода за няколко часа.
2.     Излейте водата, сложете боба в тенджера и налейте вода толкова, че да го покрива.
3.     Кипнете, свалете съда от котлона и излейте водата.
4.     В тиган загрейте олиото, запържете нарязания на кубчета лук и ситно нарязаните моркови за 5-6 минути с 1 чаена лъжица сол.
5.     Добавете червения пипер, чилито на люспи и сушения джоджен, разбъркайте и гответе около минута. Налейте 100-150 мл вода и свалете съда от котлона.
6.     В глинен съд сложете отцедения боб, излейте запържените зеленчуци и налейте студена вода така, че да покрие боба.
7.     Разбъркайте, покрийте с капак и сложете в студена фурна. Настройте градусите на 200 и гответе 90 минути.
8.     Извадете съда от фурната, добавете нарязаните на кубчета домати и едро нарязаните сушени чушки; върнете във фурната за още 60 минути, като намалите градусите на 180.
9.     Поднесете с домашен хляб и печени люти чушки.

Боб